La Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba (Hostecor), continúa con las actividades promocionales de la gastronomía cordobesa que desde hace tiempo viene realizando.
Las XI Jornadas Gastronómicas de las Setas y Hongos suponen la consolidación de las mismas, que han conseguido que los platos elaborados con setas, la mayoría de las veces de nuestras sierras y pastizales, y otras, de nuestros proveedores con viveros autóctonos, estén presentes en las cartas de muchos de nuestros restaurantes.
Con el recetario se pretende dar a conocer a quienes no son profesionales de la cocina las recetas con setas y hongos que se ofrecen en estas jornadas y que podrán degustar en los distintos establecimientos de Córdoba y provincia, por otro lado se ha realizado con la finalidad de que conozcan, un poco más, si cabe, nuestra riqueza gastronómica y puedan si lo desean aplicarse entre fogones.
Fechas: 21 al 30 de noviembre de 2014
Organiza: Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba (Hostecor)
Lugares: Pincha a continuación para descargar el documento
Fecha inicio: 21-11-2014
Fecha fin: 30-11-2014
