Una vez más y en colaboración y unidad de acción con la Feria cinegética cordobesa Intercaza 2011 se celebran las Jornadas Gastronómicas de la Caza.
En esta edición son ya 33 los establecimientos que participan presentando 85 platos diferentes en los que se utilizan más de 13 especies cinegéticas, prácticamente mitad de volatería y mitad de caza mayor.
Se presentan platos que contienen referencias de antaño, transmitidas de familia en familia, constituyendo recetas de la sabiduría popular, provenientes casi siempre del medio rural, que con el buen hacer de nuestros cocineros y unas inmejorables materias primas dan como resultado el acompañamiento ideal de la Feria cinegética de Córdoba Intercaza 2011.
Fecha inicio: 30-09-2011
Fecha fin: 09-10-2011
