Hostecor, continúando con la realización de jornadas dedicadas a productos cordobeses singulares, te ofrece en estas fechas las “VII Jornadas Gastronómicas del Ibérico del Valle de Los Pedroches”.
Una zona del norte de la provincia de Córdoba, el Valle de Los Pedroches ya conocido y nominado por los árabes “Fhas al-Ballut” (valle de las bellotas), en la que existe un fuerte arraigo de la empresa agroalimentaria, concretamente del cerdo ibérico y del jamón ibérico, da lugar a la Denominación de Origen de “Los Pedroches”. La utilización gastronómica de los productos del cerdo ibérico de nuestro valle por nuestros cocineros se pone de manifiesto en estas jornadas y en las recetas del recetario.
Esta actividad forma parte del programa Córdoba, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2014.
Fechas: 4 al 13 de abril de 2014
Organiza: Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba (Hostecor)
Lugar: Pincha abajo para descargar el documento
Fecha inicio: 04-04-2014
Fecha fin: 13-04-2014
