La II Ruta de la Tapa de Hinojosa del Duque, se llevará a cabo del 23 al 25 de Noviembre de 2012.
Las variedades más suculentas y características de la rica y variada gastronomía de la comarca de Los Pedroches podrán degustarse durante el último fin de semana de noviembre, los días 23, 24 y 25, con motivo de la segunda edición de la ruta de la tapa de Hinojosa del Duque. Esta localidad, que posee el conjunto monumental más importante del norte de la provincia de Córdoba, ofrece así la posibilidad de adentrarse en el conocimiento de unos sabores insuperables basados en los productos obtenidos en un ecosistema único, la dehesa. Carnes de cerdo ibérico, cordero y otras especies ganaderas constituyen la base de las más de cuarenta tapas diferentes que se podrán tomar en los veinte establecimientos de hostelería y restauración que participan en esta segunda edición.
Cualquier paladar quedará más que saciado y satisfecho con la degustación de un buen jamón ibérico, al probar las clásicas ?chicharras de la matanza?, el lomo de orza, un surtido embutidos o el tradicional lechón, que tanta fama a dado los establecimientos de hostelería de Hinojosa del Duque.
Esta segunda edición de la ruta de la tapa amplía, por otro lado, su oferta alternativa. De esta forma, se ofrece a los visitantes la posibilidad de realizar rutas guiadas por la localidad, recorrer sus calles y plazas mediante un tren turístico, conocer la vida cotidiana del siglo XIX en su extraordinario Museo Etnológico o adentrarse en la música tradicional de esta zona del norte de Andalucía gracias a los coros y rondallas que recorrerán el conjunto urbano durante las tres jornadas.
A lo largo de estos tres días, los habitantes de Hinojosa del Duque hacen gala de su hospitalidad e invitan a los miles de visitantes que acuden a esta cita con la gastronomía más ancestral a conocer uno de los pueblos con mayor encanto de la geografía cordobesa. Así, se sorprenderán ante la majestuosa portada renacentista de la parroquia de San Juan Bautista, conocida por su grandeza arquitectónica como la Catedral de la Sierra o la variedad de ermitas y edificios históricos que atesoran sus calles. Edificios religiosos bajomedievales como la ermita de Santa Ana o San Sebastián, pero también de innegable barroquismo como la ermita de la Virgen del Castillo. Una oportunidad para satisfacer todos los sentidos.
Más Información:
Fecha inicio: 23-11-2012
Fecha fin: 25-11-2012
