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Córdoba Califato Gourmet: Prueba las tapas ganadoras hasta el 14 de octubre de 2014

Córdoba Califato Gourmet es un evento gastronómico único que se ha celebrado en Córdoba entre el 26 y 29 de septiembre, reuniendo a relevantes figuras de la cocina española.

Los 7 chefs que partiparon son: Paco Roncero, Manuel de la Osa, Xosé Torres Cannas, Kiko Moya, Kisko García, Rubén Trincado y José Carlos García, que entre todos sumaron 9 estrellas Michelín y 18 soles Repsol.

Estos chefs seleccionaron 7 de las 85 tapas, como ganadoras del concurso Tapas del Califato, las cuales puedes probar en sus establecimientos hasta el 14 de octubre de 2014.

Las tapas ganadoras son:

-Escabeche de conejo de Blanco Enea
-Mazamorra de queso de cabra de La Caña D’España
-Mazamorra de PX, tartar de salmón y manzana de El Balcón del Adarve
-Braseado de lomo de ciervo marinado sobre rústico, pimientos asados, pimientos y aceitunas de La Siesta
-Nuestro huerto de Barbancho Gourmet, en Mercado Victoria
-Salmorejo de maíz, tartar de navajas nikkei y jugo de moluscos de La Salmoreteca, en Mercado Victoria
-Braiwats Surprise de Assilah, en Mercado Victoria

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